Гошнан
Ингредиенты
- баранина - 300 г
- лук - 2 шт.
- соль, перец
- Для теста:
- мука - 360 г
- вода по необходимости
- дрожжи - 1 ч. ложка
- соль
- перец красный молотый
- растительное масло - 45 г
Способ приготовления
Из перечисленных продуктов замесить тесто.
Мясо и лук порубить, посолить, поперчить, перемешать.
Тесто раскатать и порезать на небольшие кружки. На половину кружков небольшими порциями положить приготовленный фарш, накрыть второй половиной кружков, края защипнуть.
Жарить пирожки на сковороде в жире. Перед подачей пирожки порезать. Подавать с бульоном.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи