Пирог с мясом (2)
Ингредиенты
- тесто слоеное готовое - 300 г
- мякоть говядины - 500 г
- картофель - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- бульон говяжий - 1/2 стакана
- растительное масло - 2 ст. ложки
- желток яичный - 1 шт.
- молоко - 2 ст. ложки
- соль
- перец черный молотый
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать, обжаривать на масле 5 минут при помешивании, добавить мясо, бульон и тушить 20 минут.
Тесто разделить на 2 неравные части. Обе части раскатать в тонкие лепешки, уложить большую лепешку на дно формы, смоченной водой, оставляя бортики.
Сверху распределить приготовленную начинку.
Края теста смазать яичным желтком, взбитым с молоком, сверху уложить вторую лепешку, защипнуть края, удаляя излишки теста.
Сделать в верхнем слое теста 4 прокола и смазать поверхность пирога оставшейся смесью яйца и молока.
Из остатков теста слепить фигурки и оформить ими пирог.
Выпекать пирог при 220°С 30 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи