Похача
Ингредиенты
- мука - 800 г
- яйца - 3 шт.
- вода - 2/3 стакана
- соль - 1 ч. ложка
- Для фарша:
- свинина - 200 г
- картофель - 7 шт.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 3 ст. ложки
- соль
- перец красный молотый
Способ приготовления
Картофель тонко порезать. Лук порезать полукольцами, мясо пропустить через мясорубку, соединить с луком, обжарить, смешать с картофелем.
Муку насыпать горкой, в углубление влить 2 яйца, всыпать соль, замесить тесто и оставить на 30 минут для расстойки. Затем тесто разделить на 3 части, две части раскатать. На один пласт уложить слой фарша, покрыть вторым пластом, края защипнуть. И третьей части теста сформовать цветочки, оформить поверхность пирога. Смазать поверхность яйцом, уложить на смазанный противень и запечь в духовом шкафу при средней температуре до готовности.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи