Усбосмак
Ингредиенты
- Для начинки:
- мякоть баранины - 250 г
- картофель - 250 г
- лук - 1 шт.
- бульон - 1/2 стакана
- соль
- перец черный молотый
- Для теста:
- мука - 300 г
- сливочное масло - 3 ст. ложки
- яйца - 2 шт.
- вода - 1/3 стакана
- дрожжи - 1 ч. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо, картофель и лук порезать, смешать, посолить, поперчить, перемешать.
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, раскатать, порезать на кружочки. На середину каждого кружочка уложить небольшими порциями подготовленный фарш, затем края теста защипнуть, формуя треугольники и оставляя в середине каждого небольшое отверстие.
Запекать пирожки в духовке до готовности, подливая в оставленные отверстия теплый бульон или воду.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи