Пирог рыбный (2)
Ингредиенты
- Для теста:
- майонез - 150 г
- кефир - 150 г
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- яйца - 3 шт.
- соль
- Для начинки:
- филе рыбы - 300 г
- лук репчатый - 1-2 головки
- яйца вареные - 3 шт.
- зелень укропа - 1 пучок
- растительное масло - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Для начинки лук мелко нарежьте, обжарьте на масле. Филе посолите, нарежьте крупными кусочками, добавьте к луку и слегка обжарьте.
Яйца и укроп измельчите, соедините с рыбой, посолите, поперчите по вкусу, охладите.
Для теста к майонезу добавьте кефир, введите по одному яйца, перемешайте. Всыпьте муку, соль и замесите тесто консистенции густой сметаны.
В форму, смазанную маслом, выложите 2/3 теста, затем начинку, сверху — оставшееся тесто.
Выпекайте пирог в умеренно нагретой духовке 50-60 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи