Пирог с говядиной и овощами

Ингредиенты

тесто дрожжевое сдобное - 340 г
фарш говяжий - 340 г
морковь - 225 г
лук репчатый - 225 г
грибы сушеные - 225 г
бульон мясной - 425 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
майоран молотый - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь, лук и грибы мелко нарежьте, соедините, добавьте фарш и обжаривайте на смеси оливкового и сливочного масла 5 минут. Добавьте муку, майоран, перец, соль и, помешивая, жарьте еще 2 минуты. Затем влейте бульон, проварите 5 минут. В форму уложите приготовленную начинку, накройте ее раскатанным в пласт тестом, слегка прижимая его к краям формы. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом. Выпекайте пирог 30 минут при 220С. При подаче разрежьте пирог на порции.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи