Способ приготовления
Отварить перья в подсоленной воде до готовности.
Обжарить бекон на разогретой сковородке до хрустящей корочки (примерно 2 минуты).
Слить макароны, сохранив 300 мл воды. Добавить к ним сыр и воду, подогреть, помешивая, пока сыр не расплавится.
Добавить макароны, лимонную цедру, талеггио или камамбер, петрушку и бекон. Приправить по вкусу специями. Переложить в форму для запекания. Запекать 20 минут до золотистой корочки.