Сицилийская паста (макароны с апельсиновым соусом)
Ингредиенты
- макаронные изделия - 60 г
- ветчина нежирная - 80 г
- морковь - 1 шт.
- апельсин - 1/2 шт.
- сливки или йогурт без добавок - 2 ст. ложки
- растительное масло - 1 ст. ложка
- соль
Способ приготовления
Макаронные изделия отварите в большом количестве подсоленной воды. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Ветчину и морковь нарежьте тонкой соломкой, слегка обжарьте на масле. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и очистите от пленок, затем нарежьте мелкими ломтиками.
Соедините ветчину и морковь с апельсином и сливками, хорошо перемешайте, нагрейте.
В полученный соус положите отваренные макароны, перемешайте и тушите под крышкой еще 2–3 минуты.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи