Макароны по-цыгански
Ингредиенты
- макаронные изделия "перья" - 400 г
- помидоры - 6 шт.
- маслины без косточек - 6 шт.
- перец острый красный свежий - 1 шт.
- сыр тертый - 40 г
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 3 ст. ложки
- душица или майоран молотые - 1 щепотка
- соль
Способ приготовления
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Маслины мелко порубить.
Для соуса чеснок обжарить на масле вместе с мелко рубленным перцем, добавить помидоры, маслины, душицу, соль и тушить до загустения.
Макароны отварить в большом количестве (1:6) подсоленной воды и откинуть на дуршлаг.
Макароны выложить на блюдо слоями, поливая соусом, и посыпать сыром.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи