Спагетти по-милански
Ингредиенты
- спагетти - 100 г
- масло сливочное (необязательно) - 25 г
- томатный соус - 125 мл
- ветчина, вареный язык и грибы - 25 г
- соль
- перец молотый
Способ приготовления
Опускают спагетти в кипящую соленую воду.
Дают немного покипеть. Время от времени перемешивают деревянной ложкой.
Варят примерно 12–15 минут. Откидывают на дуршлаг.
Выкладывают снова в чистую кастрюлю, заправляют маслом, подливают томатный соус.
Добавляют по вкусу специи, брусочки из ветчины, грибов и вареного языка и тщательно перемешивают, затем проваривают 5–7 минут при слабом нагреве и подают с тертым сыром.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи