Лапша в соусе песто с базиликом
Ингредиенты
- лапша - 400 г
- фасоль стручковая - 100 г
- картофель - 1 шт.
- Для соуса:
- сыр твердый тертый - 60 г
- масло растительное - 8 ст. ложек
- чеснок - 3 зубчика
- орешки кедровые - 2 ст. ложки
- зелень базилика - 1 пучок
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Для соуса орешки обжарить без жира до золотистого цвета. Базилик и чеснок измельчить в блендере, добавить соль, перец, сыр и перемешать до образования пасты. Затем постепенно влить масло, положить орешки и хорошо перемешать.
Картофель нарезать кубиками, залить большим количеством кипящей подсоленной воды, вновь довести до кипения, добавить фасоль, лапшу и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг и сразу перемешать с соусом. Для сочности в блюдо можно добавить немного отвара.
Подать сразу, оформив веточкой базилика.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи