Макароны в орехово-чесночном соусе
Ингредиенты
- спагетти - 400 г
- зелень базилика или кинзы рубленая - 2 ст. ложки
- Для соуса:
- орехи грецкие - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- батон пшеничный без корки - 25 г
- сливки жидкие - 6 ст. ложек
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сыр твердый тертый - 3 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Хлебный мякиш залить горячими сливками, добавить рубленые чеснок и орехи, растереть до получения однородной массы, затем положить масло, сыр, соль и перец. Соус прогреть, чтобы сыр расплавился, и соединить со спагетти.
Подать макароны сразу, посыпав зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи