Макароны в орехово-чесночном соусе

Макароны в орехово-чесночном соусе
Ингредиенты
  • спагетти - 400 г
  • зелень базилика или кинзы рубленая - 2 ст. ложки
  • Для соуса:
  • орехи грецкие - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • батон пшеничный без корки - 25 г
  • сливки жидкие - 6 ст. ложек
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • сыр твердый тертый - 3 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Хлебный мякиш залить горячими сливками, добавить рубленые чеснок и орехи, растереть до получения однородной массы, затем положить масло, сыр, соль и перец. Соус прогреть, чтобы сыр расплавился, и соединить со спагетти. Подать макароны сразу, посыпав зеленью.