«Миллион поцелуев»
Ингредиенты
- макаронные изделия толстые - 250 г
- брокколи - 1 кг
- помидор - 1 шт.
- сливки - 250 мл
- сметана - 150 г
- яйца - 3 шт.
- желток яичный - 1 шт.
- сыр гауда тертый - 100 г
- томатная паста - 2 ст. ложки
- растительное масло - 100 мл
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- кинза - 1 пучок
- соль
- перец
- паприка молотая
Способ приготовления
Макароны отварить.
Брокколи бланшировать в подсоленной воде 2 минуты, а затем сделать пюре с 1/3 сливок и яйцами. Кинзу порубить и вместе с сыром перемешать с брокколи. Приправить солью, перцем и паприкой.
В прямоугольную форму, выложенную бумагой, слоями укладывать макароны и пюре из брокколи. Залить сливками и запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Желток взбить с соком лимона. Добавить по каплям масло, а затем перемешать с томатной пастой и сметаной. Приправить. Помидор нарезать кубиками и посыпать сверху.
Полученный паштет нарезать и подавать с соусом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи