Фрегат

Фрегат
Ингредиенты
  • фарш из нежирной свинины - 450 г
  • макароны «королевские ракушки» - 250 г
  • помидоры в собственном соку - 600 г
  • вода - 500 мл
  • бульон грибной - 1 пакетик
  • орегано - 1 ч. ложка
  • соль луковая - 1/2 ч. ложки
  • перец черный по вкусу
  • яйца - 2 шт.
  • сыр пармезан тертый - 1 стакан
Способ приготовления
В большой кастрюле с толстым дном смешать фарш, томаты, бульонный порошок, специи и воду. Помешивая довести до кипения. Добавить «ракушки», хорошо перемешать и готовить на медленном огне, накрыв крышкой и время от времени помешивая, 20 минут. Готовую макаронную смесь снять с огня, дать остыть минут 5. Смазать глубокую огнеупорную форму маслом. Взбить яйца и добавить в макаронную смесь, хорошо перемешать. Выложить массу в форму, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 190 градусов 30-35 минут до появления румяной сырной корочки. Затем нарезать на порционные куски и подавать с салатом из свежих овощей.