Жареные кальмары с соусом тартар (2)

Ингредиенты

• кальмары свежие или мороженые - 400 г
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1 ст. ложка
• сухари панировочные - 1 стакан
• майонез - 1 стакан
• огурец, нарезанный кубиками - 1 шт.
• зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
• каперсы рубленые - 1 ст. ложка
• лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
• масло растительное для жарки
• лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка
• соль - по вкусу