Hurman

Поджарка из кальмаров

Поджарка из кальмаров
Ингредиенты
  • кальмары вареные - 800-900 г
  • яйца - 2 шт.
  • мука пшеничная - 3-4 ст. ложки
  • лук репчатый - 400 г
  • масло растительное - 300 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лук нарежьте кольцами, слега посыпьте просеянной мукой, перемешайте и обжарьте в сильно разогретом масле до светло-золотистого цвета. Выньте лук шумовкой, переложите на сито, чтобы стек лишний жир. Лук посолите, осторожно перемешайте. Кальмаров нашинкуйте соломкой, поперчите, перемешайте с мукой и, помешивая, обжарьте на масле до золотистого цвета. Кальмаров выложите на блюдо, сверху уложите лук фри. Подавайте с овощным гарниром.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи