Свиные фрикадельки с овощами

Ингредиенты

капуста китайская или другие овощи - 225 г
лук репчатый с перьями - 2 головки
соевый соус - 2 ст. ложки
херес сухой - 1 ст. ложка
сахар - 1,2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
грибы свежие - 3-4 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
соль - 1 ч. ложка
лапша фасованная - 100 г
имбирь молотый
мята свежая
свинина - 450 г фарша

Способ приготовления

Смешайте свинину с соевым соусом, хересом, сахаром, взбитым яйцом и мукой. Разделите на равные части и сформуйте 12 фрикаделек. Нагрейте масло, обжарьте фрикадельки до золотистого цвета и снимите их со сковороды. Положите на сковороду 2 щепотки имбиря и измельченный лук, затем нарезанные небольшими кусочками капусту и грибы. Обжарьте 1–2 минуты. Посолите, добавьте фрикадельки и лапшу. Влейте 3 столовые ложки бульона или воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев, накройте крышкой и потушите на слабом огне 20–25 минут. В конце приготовления добавьте 1 чайную ложку рубленой мяты.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи