Отбивные, тающие во рту
Ингредиенты
- корейка свиная с косточкой - 1 кг
- помидоры - 6 шт.
- огурцы - 3 шт.
- йогурт сливочный - 200 г
- салат кочанный - 1 шт.
- зелень петрушки и сельдерея - по 1 пучку
- перец чили - 1 стручок
- масло растительное - 1/2 стакана
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Для маринада зелень мелко порубите, добавьте нарезанный кольцами чили, масло, соль, черный перец, лимонный сок и перемешайте.
Корейку разрежьте на порционные куски по ширине косточек, отбейте и положите в маринад на 2 часа.
Отбивные обжарьте на гриле до готовности.
Уложите отбивные на листья салата и подавайте с овощами, нарезанными дольками и заправленными йогуртом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи