Верещака
Ингредиенты
- грудинка свиная - 800 г
- сало топленое свиное - 120 г
- лук репчатый - 120 г
- квас свекольный - 500 г
- хлебцы черствый пшеничный - 160 г
- перец душистый и горький горошком
- лавровый лист
- соль
Способ приготовления
Свиную грудинку порубите на куски, посолите, обжарьте на сале.
Залейте мясо водой и свекольным квасом, добавьте перец, нарезанный дольками и запеченный лук, лавровый лист и тушите до готовности.
Добавьте тертый хлеб, соль, перемешайте, доведите до кипения и подайте на стол.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи