Бифштекс с орехами
Ингредиенты
- говядина (вырезка) - 2 бифштекса
- орехи рубленые - 40 г
- масло топленое - 2 столовые ложки
- бренди - 3 столовые ложки
- сливки густые - 150 г
Способ приготовления
Бифштексы готовят из говяжьей вырезки, нарезая мякоть толщиной 2–3 см.
Придавите бифштекс к измельченным орехам одной стороной, а затем — другой.
Растопите топленое масло. Положите бифштексы и обжарьте с обеих сторон. Добавьте соль по вкусу. Залейте бренди и немного подогрейте. Подожгите; потрясите сковороду. Дождитесь, пока огонь не погаснет.
Влейте сливки к бифштексу и прогрейте при помешивании, пока не получится густой соус.
Приправьте специями по желанию.
Подайте бифштексы с жареным или печеным картофелем, полейте приготовленным соусом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи