Говядина «Дионис»
Ингредиенты
- говядина - 150 г мякоти
- грибы - 50 г
- масло оливковое - 4 ст. ложки
- лук репчатый - 1/2 головки
- специи - по вкусу
- смородина красная - 70 г
- сливки - 2 ст. ложки
- вино красное - 1/2 стакана
- баклажаны - 70 г
- цуккини - 50 г
Способ приготовления
Мякоть говядины нарежьте широкими ломтиками, отбейте, уложите в виде прямоугольника.
Для фарша измельчите грибы, лук, обжарьте на масле с добавлением специй.
Выложите фарш на подготовленную говядину, сверните рулетом и жарьте до готовности.
Для соуса уварите сливки, вино, сок красной смородины и специи.
Готовый рулет нарежьте на порции, гарнируйте обжаренными кружками цуккини и баклажана.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи