Баранина запеченная «Королевская корона»
Ингредиенты
- баранина (ребра с мякотью) - 3 кг
- масло растительное - 2 ст. ложки
- специи - по вкусу
- помидоры - 2 шт.
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- перец сладкий - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 5 шт.
- листья зеленого салата - 300 г
- базилик - 1 пучок
- зелень петрушки и укропа - 100 г
- соль - по вкусу
- апельсины - 1 шт.
- виноград - 200 г
- смородина красная - 600 г
Способ приготовления
Баранину маринуйте в лимонном соке со специями и растительным маслом в течение 3 часов. Сделайте из ребер «корону» и запеките в духовке.
Подайте на листьях салата с припущенными морковью, сладким перцем, помидорами, «грибками» из запеченного картофеля, зеленью укропа, петрушки и листьями базилика. Оформите «бусами» из смородины, дольками апельсина, ягодами винограда.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи