Баранина в соусе «Царская прихоть»

Баранина в соусе «Царская прихоть»
Ингредиенты
  • баранина - 200 г мякоти
  • морковь - 1/2 шт.
  • лук репчатый - 40 г
  • баклажаны - 30 г
  • масло оливковое - 1 ст. ложка
  • бульон мясной - 1/2 стакана
  • специи - по вкусу
  • авокадо - 1/2 шт.
  • сливки - 1/2 стакана
  • сметана - 2 ст. ложки
  • базилик
  • тесто слоеное - 30 г
Способ приготовления
Баранину нарежьте кусками, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанные овощи и жарьте еще несколько минут. Влейте немного бульона, посолите, поперчите и тушите до готовности. Для соуса авокадо измельчите вместе с зеленью базилика, добавьте сливки и сметану, затем доведите до кипения и заправьте специями. Из слоеного теста вырежьте фигурки и выпеките в духовке. При подаче баранину и овощи выложите на блюдо, полейте соусом и оформите выпеченными из теста изделиями.