Шпигованное филе говядины в вине

Шпигованное филе говядины в вине
Ингредиенты
  • говядина - 1 кг вырезки
  • вино красное столовое - 1/2 стакана
  • чеснок - 6 зубчиков
  • соль
Способ приготовления
Целый кусок вырезки нашпиговать чесноком, посыпать солью и поставить в разогретую духовку. Через 15 минут влить подогретое вино и запекать мясо до готовности, периодически поливая вином и выделившимся сочком. Подавать филе горячим, нарезав ломтиками и полив образовавшимся при запекании сочком. Гарнировать жареным картофелем, маринованными овощами.