Свинина с перцем и соусом из авокадо
Ингредиенты
- свинина - 600 г мякоти
- шампиньоны - 250 г
- бульон мясной - 125 г
- перец черный молотый
- соль
- перец сладкий - 1 шт.
- соевый соус - 2-3 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки
- майоран - 1 веточка
- авокадо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- йогурт - 2 ст. ложки
- перец красный молотый - на кончике ножа
Способ приготовления
Свинину нарезать брусочками, сладкий перец — кубиками, грибы — ломтиками.
Мясо обжарить в течение 5 минут на масле, убрать со сковороды, посолить и поперчить.
На оставшемся жире обжарить сладкий перец. Добавить мясо, грибы, бульон, цедру, соевый соус, потушить 10 минут и посыпать рубленым майораном.
Для соуса мякоть авокадо размять до получения пюре, соединить с нарезанным кубиками луком, йогуртом и красным перцем.
Подавать свинину горячей. Приготовленный соус подать отдельно.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи