Рулетики из свинины с гранатом
Ингредиенты
- свинина мякоть - 1 кг
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 2 дольки
- морковь - 1 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- рис - 100 г
- гранат - 2 шт.
- соевый соус - 2 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- зелень петрушки
- зелень укропа
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- помидоры - 2 шт.
- сок лимонный - 2 лимона
Способ приготовления
Свинину нарежьте поперек волокон, отбейте посолите и сбрызните небольшим количеством соевого соуса.
Рис отварите до полуготовности. Лук, морковь, баклажаны нарежьте соломкой и обжарьте. Мелко нарежьте чеснок. Все смешайте и заправьте оставшимся соусом.
На ломтики свинины выложите фарш из риса с овощами, сверните рулетиками и скрепите шпажками.
Обжарьте рулетики на масле, залейте стаканом воды, добавьте лимонный сок, нарезанные кружочками помидоры и тушите 20 минут.
Перед подачей выложите рулетики на блюдо оформите зеленью и зернами граната.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи