Мясо на вертеле по-гречески

Ингредиенты

вырезка свиная или мякоть молодой баранины - 750 г
чеснок измельченный - 2 ч. ложки
сок лимонный - 3 ст. ложки
масло оливковое - 6 ст. ложек
пряности сушеные молотые: орегано, тимьян, майоран - по 1 ч. ложке
шалфей сушеный - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину или баранину нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Для маринада смешайте чеснок, лимонный сок, перец и оливковое масло. Добавьте пряности, перемешайте и маринуйте мясо 1 час. Затем мясо обсушите и обжаривайте на вертеле над углями или на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, смазывая мясо маринадом. Подавайте со свежими овощами, зеленью и острым соусом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи