Баранина с базиликом
Ингредиенты
- баранина (корейка с костью) - 650 г
- базилик рубленый - 2 ч. ложки
- карри - 2 ч. ложки
- имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
- гвоздика молотая - на кончике ножа
- масло топленое - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Баранину разрежьте на 4 порционных куска, посыпьте смесью рубленого базилика, соли, перца, карри, имбиря и гвоздики, выдержите в холодильнике в течение 30 минут.
Обжарьте куски баранины на масле до образования золотистой корочки.
При подаче жареную баранину уложите на блюдо. Оформите зеленью базилика.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи