Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами
Ингредиенты
  • фарш - 600 г
  • майонез - 100 г
  • яйцо - 2 шт.
  • грибы свежие - 250 г
  • лук репчатый - 3 головки
  • масло сливочное - 3 ст. ложки
  • сухари пшеничные - 4 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Фарш смешайте с яйцами, солью и перцем, перемешайте. Выложите массу на смазанный маслом и присыпанный сухарями противень слоем толщиной 7 мм и запеките в духовке. Промытые и очищенные грибы нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте в массу 2 ст. ложки сухарей, перемешайте. Начинку разложите на запеченный мясной фарш, сверните рулетом, полейте майонезом и запеките до образования золотистой корочки. Нарежьте рулет на порции и подавайте, оформив зеленью.