Свиное филе с яблочным соусом
Ингредиенты
- свинина - 400 г филе
- яблоки зеленые - 2 шт.
- лук репчатый - 1/2 головки
- карри порошок - 1-2 ч. ложки
- бульон куриный или овощной - 1/2 стакана
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сливки густые - 1 стакан
- сахар, соль, перец черный - по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить до готовности. Яблоко нарезать мелкими кубиками.
Для соуса лук нарезать соломкой и пассировать. Добавить карри и яблоки, затем влить бульон и довести до кипения. Влить сливки, прогреть. Посолить и добавить сахар.
Подавать филе с соусом и гарниром.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи