Рулет с маслинами

Ингредиенты

мякоть свинины - 300 г
маслины без косточек - 100 г
брынза - 20 г
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый рубленый - 100 г
масло оливковое - 3 ч. ложки
бульон мясной - 1 стакан
карри молотый - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Репчатый и зеленый лук порубите, маслины нарежьте колечками. Брынзу разомните. Мякоть свинины отбейте так, чтобы получился тонкий пласт, посолите его, поперчите, посыпьте карри. Подготовленные лук и маслины обжарьте на масле, остудите и смешайте с брынзой. Выложите приготовленную массу на мясной пласт, сверните его рулетом, скрепите деревянной шпажкой. Обжарьте рулет на масле до образования румяной корочки, затем влейте бульон и доведите до готовности в духовке. При подаче нарежьте рулет ломтиками.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи