Рулетики мясные с чечевицей

Ингредиенты

мякоть свинины (тазобедр. часть) - 450 г
чечевица красная - 150 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
сливки - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль - по вкусу

Способ приготовления

Отварите чечевицу до готовности, воду слейте, заправьте сливочным маслом. Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле. Мякоть свинины нарежьте порционными кусками овально-продолговатой формы, отбейте, посолите, поперчите. На подготовленные куски мякоти выложите смесь чечевицы, лука, чеснока, зелени, сверните в виде рулета и закрепите деревянной шпажкой, Мясные рулетики обжарьте на масле, добавьте сливки и тушите до готовности. Подайте рулетики с соусом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи