Рулетики из телятины с ананасом

Ингредиенты

телятина - 300 г
ананас консервированный - 200 г
масло растительное - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Для соуса:
бульонный кубик - 1/4 шт.
сок ананасовый (от ананасов консервированных) - 1/2 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
крахмал картофельный - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Телятину нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками. Соедините растительное масло с лимонным соком, поперчите, посолите, залейте приготовленным маринадом ломтики телятины и охлаждайте 1 час. Ананасы нарежьте брусочками. Выложите по брусочку ананаса на каждый ломтик мяса, сверните рулетиками и скрепите деревянной шпажкой. Приготовленные рулетики выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 10 минут при 200 °С. Соедините ананасовый сок, бульонный кубик, разведенный 1/2 стакана воды и лимонный сок, доведите до кипения, добавьте крахмал и варите 3 минуты. Подайте рулетики с приготовленным соусом, оформив ломтиками ананаса.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи