Сердце с тушеным грибами

Ингредиенты

• сердце говяжье вареное - 300 г
• лук зеленый рубленый - 4 ст. ложки
• масло оливковое - 2 ст. ложки
• грибы - 50 г
• нут проросший - 80 г
• соевый соус - 2 ст. ложки
• бульон мясной - 1 стакан
• крахмал картофельный - 1/2 ч. ложки
• мед - 2 ст. ложки
• уксус фруктовый - 1 ст. ложка
• смесь пяти пряностей - 1 ч. ложка
• перец черный молотый, соль по вкусу