Ромштексы с шампиньонами

Ингредиенты

мякоть говядины (толстый край) - 300 г
лук репчатый - 2 головки
шпик - 30 г
шампиньоны - 100 г
сок 1/2 лимона
масло топленое - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
мускатный орех молотый - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, обжарьте на масле. Шпик нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на нем нарезанный кольцами лук. Шампиньоны нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, соедините с луком и обжарьте до готовности. Сыр смешайте с яйцами, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Яично-сырную массу перемешайте с грибной смесью. Ромштексы смажьте полученной массой и запекайте 6-8 минут. При подаче уложите ромштексы на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте картофельным пюре.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи