Говядина, тушенная с овощами
Ингредиенты
- мякоть говядины - 600 г
- пиво темное - 1 1/2 стакана
- картофель - 2 шт.
- кольраби - 1 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
- томатная паста - 80 г
- соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарежьте кубиками, слегка обжарьте на части масла.
Картофель и кольраби нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте дольками, спассеруйте на оставшемся масле.
Говядину соедините с подготовленными овощами, пассерованным томатом, посолите, поперчите, залейте пивом и тушите 40 минут.
При подаче говядину вместе овощами и соусом, образовавшемся при тушении, выложите на блюдо, оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи