Говядина в пивном соусе

Ингредиенты

• мякоть говядины - 1,2 кг
• пиво темное - 2 стакана
• лук репчатый - 4 головки
• цуккини - 400 г
• чеснок рубленый - 1 ст. ложка
• маслины без косточек - 50 г
• сахар - 1 ст. ложка
• мука пшеничная - 2 ст. ложки
• масло оливковое - 6 ст. ложек
• перец черный молотый, соль по вкусу