Печень в соусе

Ингредиенты

печень говяжья - 800 г
молоко - 500 г
мука пшеничная - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 головка
пиво темное - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
масло сливочное - 6 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Печень залейте молоком, оставьте на полчаса, затем промойте, обсушите, нарежьте брусочками, посолите, поперчите и запанируйте в муке. Лук нарежьте кубиками, спассеруйте на масле, добавьте печень и обжаривайте 3 минуты. Сметану соедините с пивом, добавьте к печени и тушите еще 2 минуты. При подаче гарнируйте печень отварной вермишелью и оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи