Гуляш
Ингредиенты
- мякоть вареной говядины - 750 г
- морковь - 350 г
- лук репчатый - 250 г
- помидоры - 200 г
- масло топленое - 150 г
- мука пшеничная - 50 г
- соль по вкусу
Способ приготовления
Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте на масле, соедините с нарезанным кубиками мясом и помидорами, нарезанными дольками.
Мясо с овощами залейте 1 литром кипящей воды, варите 15-20 минут, затем бульон процедите.
Для соуса муку подсушите, соедините с бульоном, проварите до загустения.
Соус процедите, залейте им мясо с овощами и доведите до кипения.
При подаче мясо вместе с соусом выложите на блюдо, гарнируйте гречневой кашей.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи