Гуляш

Гуляш
Ингредиенты
  • мякоть вареной говядины - 750 г
  • морковь - 350 г
  • лук репчатый - 250 г
  • помидоры - 200 г
  • масло топленое - 150 г
  • мука пшеничная - 50 г
  • соль по вкусу
Способ приготовления
Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте на масле, соедините с нарезанным кубиками мясом и помидорами, нарезанными дольками. Мясо с овощами залейте 1 литром кипящей воды, варите 15-20 минут, затем бульон процедите. Для соуса муку подсушите, соедините с бульоном, проварите до загустения. Соус процедите, залейте им мясо с овощами и доведите до кипения. При подаче мясо вместе с соусом выложите на блюдо, гарнируйте гречневой кашей.