Рулет «Любительский»

Рулет «Любительский»
Ингредиенты
  • мякоть свинины - 850 г
  • сыр голландский - 250 г
  • корейка копченая - 250 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Свинину нарежьте ломтиками, отбейте, посолите, поперчите и уложите «черепицей». На свинину уложите нарезанный ломтиками сыр, затем корейку, сверните рулетом и обвяжите кулинарной нитью. Жарьте рулет в духовке 1-1,5 часа при 200 С. Готовый рулет охладите и уложите под пресс. При подаче нарежьте рулет ломтиками, выложите на блюдо, гарнируйте консервированными овощами. Отдельно подайте острый соус.