Котлеты по-болгарски

Ингредиенты

мякоть баранины - 500 г
картофель - 1-2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
зелень петрушки - 20 г
мука - 4 ст. ложки
яйца - 3 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
зеленый консервированный горошек - 150 г
листья зеленого салата
соль
перец черный молотый

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый картофель, мелко рубленные сладкий перец, зелень и помидоры без кожицы и семян, 1 яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке, яйцах и снова в муке. Обжарить на масле до образования румяной корочки и довести до готовности в духовке. Подавать с зеленым горошком, оформив листьями салата. Гарнировать жареным картофелем, тушеной морковью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи