Тушеная свиная грудинка

Ингредиенты

мякоть свинины (грудинка) - 500 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
зелень петрушки - 20 г
зелень базилика - 20 г
кубик бульонный - 1 шт.
соус томатный - 3 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления

Лук нарежьте соломкой, чеснок порубите, морковь натрите на крупной терке. Мякоть свинины отбейте, посолите, поперчите, покройте слоем нарезанных овощей. Затем сверните рулетом, перевяжите шпагатом. В 1/2 л воды растворите бульонный кубик. Мясной рулет обжарьте на масле, добавьте бульон, соус томатный и тушите 20 минут. Подайте рулет, нарезав на порции, вместе с отварным картофелем и солеными огурцами.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи