Баранина под острым соусом

Ингредиенты

баранина отбивные - 8 шт.
картофель - 1,5 кг
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 4 зубчика
бульон мясной - 0,5 л (из 2 кубиков)
томатная паста - 4 ст. ложки
масло растительное - 6 ст. ложек
мука пшеничная - 1 ст. ложка
душица сушеная - 2 ч. ложки
чили - 1 ч. ложка
зелень петрушки - 8 веточек
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Отбивные обжарить в масле до готовности, посыпать солью и перцем. Картофель нарезать дольками, лук — кольцами, обжарить по отдельности. Для соуса спассеровать муку и томат, добавить черный перец, душицу, чили, чеснок, бульон, прокипятить до загустения. В центр блюда положить отбивные, сбоку — картофель и лук. К отбивным подлить соус и оформить зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи