Тушеная баранина Нильса и Эмилии

Ингредиенты

баранина на кости - 1 кг или
мякоть баранины - 600 г
маргарин - 1 ст. ложка
лук репчатый - 2 головки
бульон - 300 г
чеснок - 1 зубчик
тимьян рубленый - 1 ч. ложка
тыква маленькая или кабачок - 1 шт.
бобы, консервированные в томатном соусе - 300 г
сок - 1 лимона
перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Мясо нарежьте кусками. Лук мелко порубите и обжарьте на маргарине вместе с мясом, посолите, поперчите, влейте бульон, добавьте чеснок и тимьян. Тушите мясо на медленном огне 40 минут. Мякоть тыквы или кабачка нарежьте ломтиками, соедините с мясом, тушите еще 10 минут. Положите бобы и прогрейте их. Затем влейте лимонный сок, перемешайте. При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи