Говядина рубленая, тушенная с хреном
Ингредиенты
- фарш говяжий - 1,8 кг
- корень хрена тертый - 150 г
- горчица готовая - 60 г
- сухари панировочные - 300 г
- масло сливочное - 120 г
- бульон мясной - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Фарш посолите, поперчите, слегка разведите водой. Из подготовленного фарша сформуйте котлеты.
Хрен смешайте с горчицей и сухарями. Запанируйте в приготовленной смеси котлеты и обжарьте их на масле. Затем влейте бульон и, накрыв крышкой, доведите до готовности. Гарнируйте жареным картофелем.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи