Запеченные телячьи отбивные (2)

Ингредиенты

отбивные из телятины - 2 шт.
бульон мясной - 1/2 стакана
грибы - 100 г
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
соус соевый - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 2 ст. ложки
маргарин - 1 ст. ложка
тимьян - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук репчатый крупно порубите, грибы нарежьте ломтиками, сладкий перец — кубиками. Спассеруйте лук, грибы и перец на сливочном масле, добавьте соевый соус и муку, перемешайте, влейте бульон, варите на слабом огне 10 минут, посолите, поперчите, добавьте тимьян. Отбивные посолите, поперчите, обжаривайте на маргарине по 5 минут с каждой стороны. Положите отбивные на противень, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится. Подавайте с грибной смесью. При подаче оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи