Котлета
Ингредиенты
- мякоть говядины (толстый край) - 600 г
- чеснок рыбный - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 125 г
- яйца - 3 шт.
- мука пшеничная - 2 стакана
- сухари панировочные - 75 г
- соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Мясo нарезать на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить, натереть чесноком, на середину положить немного сливочного масла.
Котлете придать треугольную форму, обмакнуть в смесь яиц, молока и муки, обвалять в сухарях.
Жарить во фритюре 8-10 минут при температуре 180°С.
Подать с жареным картофелем, полить сливочным маслом и посыпать зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи