Котлеты «Необычные»
Ингредиенты
- мякоть говядины (шейная часть) - 300 г
- лук репчатый - 1 головка
- крупа ячневая - 3 ст. ложки
- зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки
- сухари панировочные - 1/2 стакана
- масло растительное - 4 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Крупу залейте водой и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Говядину пропустите через мясорубку вместе с луком, зеленью и подготовленной крупой. Добавьте немного воды, посолите, поперчите и перемешайте.
Из приготовленного фарша сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле. Доведите до готовности в духовке.
Подавайте с салатом из свежих овощей и зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи