Говядина в кляре
Ингредиенты
- мякоть говядины (тонкий край) - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 стакана
- крахмал картофельный - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте брусочками.
Яйцо взбейте с крахмалом, разведенным небольшим количеством воды.
Говядину поперчите, обмакните в кляр и обжарьте во фритюре.
При подаче выложите говядину на блюдо и оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи