Свиные ребрышки в сахарной пудре

Свиные ребрышки в сахарной пудре
Ингредиенты
  • свинина (грудинка) - 350 г
  • яйца - 2 шт.
  • жир свиной - 2 стакана
  • крахмал картофельный - 100 г
  • сахар - 1/2 стакана
  • вода - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Грудинку нарубите кусочками длиной 4 см. Яйца взбейте с крахмалом. Жир разогрейте и обжарьте в нем ребрышки. Сахар залейте водой и нагревайте до золотистого цвета. В приготовленную карамель положите ребрышки, перемешайте. При подаче выложите ребрышки на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.